코로나 이후, 집에서의 식생활이 중요해지면서 자연스럽게 식비와 식자재 관리에 신경을 쓰게 되었습니다. 매번 장을 볼 때마다 느끼는 식자재 가격의 변동성과 충동구매는 삶의 리듬을 불필요하게 흔들어 놓곤 했습니다. 그런 가운데, 저는 실내에서 채소를 직접 길러보자는 생각으로 작은 화분부터 시작했습니다. 그렇게 시작된 생활 실험은 예상 외의 결과를 가져왔고, 지금은 ‘일주일에 두 번 장보기’만으로도 충분한 식생활을 유지할 수 있는 구조를 만들게 되었습니다. 이 글에서는 내가 직접 기른 채소로 식탁을 채우는 삶의 방식이 어떻게 가능했는지, 그 변화 속에서 얻은 생활의 자율성과 심리적 안정감에 대해 나눠보고자 합니다. 장을 덜 보면서도 더 풍성해진 식탁의 비밀, 지금부터 공유해 드릴게요.일주일에 두 번 장보기의 ..
